Poker: Degustacja w rytmie rozdania
Łączymy menu degustacyjne z kolejnymi rozdaniami przy stole – bez hazardu, w atmosferze swobodnej rozmowy i kulinarnej ciekawości.
Wieczory pokerowe
Kuchnia po zmroku: polskie terroir w nocnej odsłonie
Wieczorne menu Wonderstar s. r. o. powstaje z myślą o scenariuszach długich kolacji – od kameralnych randek po rozbudowane wieczory przy poker, roulette i blackjack, traktowanych wyłącznie jako rekreacyjna rozrywka przy stole. Każde danie jest zaprojektowane tak, by współgrać z rozmową, muzyką i światłem, a nie dominować wieczoru.
Szef kuchni buduje kartę w oparciu o polskie terroir: dzikie zioła, mięsa z lokalnych hodowli, warzywa od małych producentów i ryby z wybranych łowisk. Sezonowość wyznacza rytm – od pierwszych nowalijek po głębokie, jesienne smaki korzeni i długich dojrzewań.
W otwartej kuchni goście obserwują ostatnie szlify: redukcje sosów, opalanie, glazurowanie i serwis, który celowo spowalnia tempo – tak, aby każda kolacja mogła płynnie przechodzić w wieczór z koktajlem lub rekreacyjną rozrywką przy stole.
Dania główne: współczesna Polska na ciemnym tle stołu
Flagowe dania główne Wonderstar s. r. o. to współczesna interpretacja polskiej kuchni w dialogu z Europą. Ciemne talerze, aksamitne światło i kontrastowe dodatki podkreślają głębię koloru – od bordo sosów po chłodne refleksy szkła.
Podczas wieczorów tematycznych szef kuchni proponuje krótkie sekwencje dań, które można łączyć z degustacją win lub autorskich koktajli. Dzięki temu kolacja płynnie wpisuje się w plan wieczoru – od aperitifu po późnowieczorne przekąski.
Desery pod światłem: finał wieczoru w aksamitnej poświacie
Gdy muzyka przyciemnia tempo, a światło skupia się na tafli szkła i krawędziach talerzy, do gry wchodzą desery – projektowane jak drobne sceny teatralne. Zamiast przesłodzonego finału proponujemy wyważone kompozycje, w których ważną rolę odgrywa kwasowość, tekstura i temperatura.
Desery serwujemy zarówno przy stoliku w restauracji, jak i w strefach lounge – tak, aby można było kontynuować wieczór przy rekreacyjnych stołach poker, roulette i blackjack, skupiając się na atmosferze, rozmowie i muzyce, a nie na jakiejkolwiek formie gry o pieniądze.
Cocktaile sygnaturowe: bar w rytmie kasynowych wieczorów
Bar Wonderstar s. r. o. czerpie inspiracje z estetyki kasynowych wieczorów – dymione szkło, grafitowe blaty, burgundowe akcenty. Zamiast jaskrawej gry świateł proponujemy stonowaną, filmową atmosferę, w której koktajl staje się naturalnym przedłużeniem kolacji.
Tworzymy również bezalkoholowe interpretacje koktajli, tak aby każdy gość – niezależnie od preferencji – mógł celebrować wieczór w tym samym rytmie. Barmani chętnie doradzą, który koktajl najlepiej podkreśli wybrane dania z menu.